Zutaten für 2 Personen
½ Liter Wasser oder Fleischbrühe
50 g Jasminreis
125 g Naturjoghurt von GAZI
(GAZI hält sich bei der Herstellung seines Joghurts an Originalrezepturen der Türkenvölker. Der unverfälschte Geschmack ist typisch, nämlich dezent säuerlich.)
½ Eigelb
½ Teelöffel Fett
1 Teelöffel gehackte Pfefferminze
etwas Salz
Zubereitung
1. Reis im Sieb gut spülen, mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Eigelb und Joghurt verquirlen und unter ständigem Rühren nach und nach in die Suppe geben und vom Herd nehmen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pfefferminze kurz andünsten und dann vorsichtig in die Suppe geben.
Welche fünf Personen der Geschichte würden Sie gerne treffen?
- Meinen Uropa Mustafa, weil er mein Vorbild als selbstständiger Unternehmer ist.
- Sokrates und Aristoteles (griechische Philosophen). Und gern auch noch Platon – in dieser erlesenen Runde ließe sich trefflich über den Begriff Wissen philosophieren.
- Albert Einstein (deutscher Physiker), um ein relativ gutes Gespräch zu führen.
- Tutanchamun (altägyptischer König), um mal einen hippen Royal mit Vergangenheit zu treffen.
- Süleyman I., "Der Prächtige" (zehnter Sultan des Osmanischen Reiches), weil mich Geschichte einfach fasziniert.
Nennen Sie Ihre drei Lieblingsplätze in Nürnberg.
- das Zeppelinfeld und der Hauptmarkt
- der Plärrer mit der Verlängerung der Gostenhofener Hauptstraße, weil da das Leben pulsiert
- und die Hesperidengärten, weil sie ein wahres Kleinod der Gartenkultur sind.
Welche drei Dinge finden wir garantiert immer auf Ihrem Schreibtisch?
Außer meinem Laptop
- Stifte
- Blattpapier
- und vor allem die selbstgeschriebenen Post-its meiner Kinder.
Bei welchen historischen Großereignissen wären Sie gerne live dabei gewesen?
- Bei der Potsdamer Konferenz, die vom Dienstag, dem 17. Juli, bis zum Donnerstag, dem 2. August 1945 stattfand.
- Bei Martin Luther King’s Rede „I Have a Dream“, die er am Mittwoch, dem 28. August 1963 in Washington D.C. hielt.
- Beim Fall der Berliner Mauer am Donnerstag, dem 09. November 1989.
Wählen Sie für Ihre Liebeserklärung an die Nürnberger Südstadt ein Lied aus.
Black or White von Michael Jackson